しまなみ海道をメイン道路に沿って走ると、因島は北側を走り、中ほどの生口橋から、生口島に渡ります。
じつは因島の中心は、しまなみ海道が通らない、島の南側。
食も文化も、知られていないスポットがたくさんあるんです。
この記事では、因島に来たなら一度は食べたいソウルフード、因島のお好み焼き「いんおこ」を紹介します。
大ボリュームで大満足！美味しかった！
因島のお好み焼き「いんおこ」
特徴はうどん入り
因島のお好み焼き「いんおこ」の特徴は、お好み焼きの具材に「うどん」が入っていること。
うどん入りが主流となったのは、造船の島として栄えた因島で、造船マンのお腹を満たすために、腹もちの良いうどんが使われるようになったからだとか。
土生港周辺にお店がたくさん
お好み焼きのお店は、因島の南部、土生（はぶ）港周辺にたくさんあります。
僕がお邪魔したのは、土生港近くにある「新天地」さん。
お好み焼き「いんおこ」をいただきます！
お好み焼きに入る具材はうどんとそばを選べるのですが、注文時に聞いたお話によると、やはり「因島の定番はうどん！」とのこと。
「お好み焼き」と言っても、新天地さんのお好み焼きは、具材を混ぜたふんわり生地ではありません。
鉄板にクレープほどの薄さでパリッと焼いた生地に…
キャベツどーん！
モヤシどーん！
うどんどーん！
どさどさ乗せられて、すごい高さになっています。
焼いているうちに、地元の方々も次々に来て、店内で食べたり持ち帰ったり。
地元で定番になってるお店って良いですね。
あれだけ高さがあった具材が、しんなりと濃縮されていき…
焼きあがりました！いただきます！
！！！
キャベツが甘い！
うどんもずっしり、ボリュームがあってうまい！
がっつり食べられて美味しい！
食後にコーヒーも出していただきました。お好み焼き屋さんなのにサイフォンコーヒー
なお、「スペシャル」でなくても、シンプルメニュー「お好み焼き」でもすごく大ボリュームです。
別の機会には、「うえだ」さんでもいただきました。
こちらはずいぶんとスタンダードなお好み焼き。
土生港周辺にはほかにもお好み焼きのお店がたくさんあり、繁盛していました。
因島のお好み焼き「いんおこ」因島に来たなら食べてみて！
大ボリュームでガッツリ食べられる、
- ウマいぞ！
- ハラいっぱいになるぞ！
- とりあえず食べろ！
という、地元で愛されるお好み焼き。
自転車で走ってきたお腹にもぴったりでした。
すごく美味しかったです。
ごちそう様でした！
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