広島県尾道市から国道185号を走り、三原市、竹原市、東広島市、呉市へと、5つの市にまたがるさざなみ海道。
さざなみ海道の真ん中にある街が、広島県竹原市。
自転車で走ると、ちょうどおなかも空いてくる距離です。
この記事では、さざなみ海道のグルメにもおすすめの、竹原の郷土料理「魚飯（ぎょはん）」を紹介します。
竹原ってどこの街？
広島県竹原市は三原の西にある、瀬戸内海に面した市です。
江戸時代に塩や酒づくりで栄えた屋敷がある「町並み保存地区」に代表される、歴史ある街なのですが、
- うさぎ島「大久野島」
- NHK連続テレビ小説「マッサン」のモデル、ニッカウヰスキーの創業者、竹鶴政孝氏のふるさと
- アニメ「たまゆら」の聖地
と、有名なスポットがたくさんある街です。
竹原の郷土料理「魚飯（ぎょはん）」
竹原はかつて塩田を持つ「塩のまち」として発展した街。
近代の1970年（昭和35年）まで、約320年以上ものあいだ良質の塩を産出し、栄えました。
その塩の町で、おもてなしの料理として食べられていたのが「魚飯（ぎょはん）」。
塩田は国策により1960 年に廃止され、「魚飯（ぎょはん）」を見る機会も次第に減っていき、今では「塩田と共に消えた幻の郷土料理」と呼ばれています。
参考：ひろしま竹原観光ナビ｜幻の郷土料理たけはら魚飯（ぎょはん）
「味いろいろ ますや」さんで魚飯（ぎょはん）をいただきます
お邪魔したのは、「味いろいろ ますや」さん。
魚飯には定義があり、「白身魚を焼き、その身を取りほぐしたものと、いろどりを美しくするための具ををご飯の上に盛り付け、その上からだし汁をかけて食べる料理」とのことなのですが…
とりあえず美味しそう！としか言えませんでした。
ご飯に具材を乗せ、温かいお出汁をかけていただきます。お茶漬け形式！
写真では軽い料理のように見えますが、ご飯とお出汁はお代わり自由。
何度もお代わりをお願いして、ガッツリいただきました。
要予約なので注意！それぞれのお店の味を楽しめます
魚飯をいただけるお店は、竹原市中心部でも複数あります。
お店ごとに使用する具材、器や値段も様々。
調理に時間がかかるため、事前予約が必要なことには注意してくださいね。
竹原の歴史文化が生み出した郷土料理を、ぜひ味わってください！
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